گاتا گردویی

نان گاتا از دسته نان‌های سنتی ارمنی ا‌ست که در ایام عید تهیه می شود. این نان بسیار خوش طعم است و تنها یک‌ بار امتحان آن کافی ا‌ست تا دوست ‌دار همیشگی ان شوید.این نان باوجود کالری بالا برای صبحانه یا میان وعده بسیار مناسب و مقوی است.این نان در دسته شیرینی های اردی و شیرینی های هزار لایه قرار می گیرد. در تهیه این نان از خمیر مایه استفاده مشود و خمیربعد از مرحله لایه زنی زمان تخمیر را طی کرده و سپس پخت انجام می شود. استفاده از گردوی تازه ، کره گیاهی و هزارلایه بودن آن از ویژگی های نان گاتا است.